Diplômée de la prestigieuse European Bartender School à Paris, Ornella Barrazzo construit son expertise sur une base technique solide et une vision moderne du métier. Elle complète sa formation par trois mois intensifs de flair en visio auprès d’Akimba flair, l’un des meilleurs flair bartenders basés à Las Vegas.
Cette double approche — précision technique et performance visuelle — forge son identité singulière derrière le bar.
Un parcours d’excellence helvétique et européen
Son parcours l’a amenée à évoluer dans des établissements reconnus, notamment au Lausanne Cocktail Club, classé parmi les 101 meilleurs bars de Suisse. Mais aussi chez Artchives à Lille, où elle a perfectionné son exigence du détail, son sens du service et son travail complexe des saveurs.
Spécialisée dans l’événementiel haut de gamme, Ornella intervient lors de prestations privées et d’événements de luxe pour des maisons prestigieuses telles que Dior et Bucherer à Genève, où élégance, discrétion et excellence sont indispensables.
Une créativité récompensée
En décembre 2025, elle a remporté la première place du concours de mixologie Cook’n Mix organisé à Palexpo à Genève, confirmant sa créativité visionnaire et sa maîtrise technique dans un environnement compétitif.
Aujourd’hui, Ornella transmet également son savoir en tant que professeur de bar dans le sud de la France (Hyères / Toulon) pour Stelo Formation. Elle y enseigne avec passion les fondamentaux du métier, l’exigence professionnelle et l’art de la mixologie contemporaine.
La Signature d’Ornella : Une expérience sensorielle
Mixologue, mais avant tout bartender, elle place l’expérience client au cœur de son travail quotidien. Sa signature distinctive ?
- Des cocktails inspirés par les plantes et les fleurs.
- Un travail précis des arômes naturels.
- Une utilisation forte de produits homemade.
Reflet de son esprit créatif et de son amour pour les nouvelles matières premières, chaque événement avec Ornella devient une véritable expérience sensorielle sur mesure.